8月18—19日，由貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、黔南布依族苗族自治州人民政府主辦，黔南布依族苗族自治州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會、甕安縣人民政府承辦的第七屆都勻毛尖(國際)茶人會系列活動之“都勻毛尖杯”2023年全省秋季雙手采茶技能競賽將在甕安縣建中鎮(zhèn)黃紅纓茶業(yè)有限公司舉辦。
屆時，來自省內(nèi)9個市(州)及甕安縣的10支隊(duì)伍，選手、領(lǐng)隊(duì)、裁判員、仲裁員、媒體等共計150余人將共同見證這場指尖上的對決，共同期待“金手指”的誕生。
那么，什么是雙手采茶呢?為什么一定要強(qiáng)調(diào)“雙手采茶”呢?
小編今日就為大家一一答疑解惑。
什么是雙手采茶?01
雙手采茶是茶葉采摘上的一項(xiàng)革命措施，是提高手工采茶效率的好方法。其特點(diǎn)是“雙手并用”，改單手采為雙手采、改坐采為立采、改一掃光采為分批采、多次采，從而可成倍地提高采茶效率，做到茶園及時采、分批采、標(biāo)準(zhǔn)采。
雙手采茶方法簡單有效、效率高、下樹好、收入多。在茶區(qū)，特別是新茶區(qū)，一定要做好采茶工雙手采茶方法的培訓(xùn)，培訓(xùn)采茶工熟悉茶青采摘規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，做到眼準(zhǔn)手穩(wěn)，雙手采摘，多培訓(xùn)、反復(fù)講、重復(fù)做，才能推廣大范圍的普及推廣。
為什么一定要提倡雙手采茶?02
據(jù)調(diào)查顯示，雙手采茶相較于單手采茶而言，效率可提高50%以上，不僅可以提高春茶采收的產(chǎn)量，同時也能促進(jìn)和增加茶農(nóng)們的收入。在茶樹是理想的樹冠、采摘面平整、發(fā)芽整齊的條件下，采摘一芽一二葉一般每人每天至少可采25—30kg。
(聽到這里，就問你雙手采茶香不香?)
近年來，貴州省持續(xù)不斷、鋪天蓋地以雙手采茶為工作切入點(diǎn)，進(jìn)一步倒逼加強(qiáng)茶園肥培管理，提升茶園管護(hù)水平;增加采摘頻數(shù)，以采代防，減少病蟲害發(fā)生;提高茶樹鮮葉下樹率，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；慨a(chǎn)，提升貴州茶的市場競爭力;優(yōu)化以一芽多葉為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條轉(zhuǎn)型升級;提高采茶效率，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收入、茶企增效益，助力提高全省茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。
如今，雙手采茶已成為貴州茶山的標(biāo)配，是貴州茶產(chǎn)業(yè)文化中重要的組成部分。
來源：貴州茶香
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